姜尚渔人总部位于浙江省温州市，是一家专营泡菜鱼的连锁餐饮品牌。经过几年的发展，已经在温州、杭州、重庆等多个城市开设了分公司，火爆的业务吸引了众多创业者的目光。河上的渔民也开通了加盟渠道，在网上留言可以获得免费的加盟信息。
腌鱼在市场上得到高度认可，深受消费者欢迎。河上的渔民可以掌握腌鱼的核心配方，搭配川菜系列，丰富菜品种类，增加游客数量，迅速在市场上站稳脚跟。
如今，除了丰富的菜肴，我们还非常注重用餐环境。河边的渔人餐厅环境干净优雅，画古色古香的墨墙生动地丰富了用餐环境。它飞过长江以南的鱼米之乡，来到这里的食客就像一个满载而归的渔夫。
另外，这里的食材很讲究，质量要求很高。只选择原生态养殖区的鲻鱼，每条基本重3~4.5 kg。而且鱼骨少，鱼肉嫩，营养高，每一块鱼肉的粗细都考验了师傅的刀功。鱼片被切成一块钱的硬币。上桌时鱼片自然卷曲如花瓣，刺少，薄而嫩。而且这里的腌鱼是从重庆运来的。十三个月后，传统酿造需要添加十三种口味的香料。
另外，作为一条优秀的腌鱼，汤一定要好吃！河上的渔民用老母鸡和猪骨熬汤5个小时，煮出来的乳白色自然证明了它的真正品质，所以这里的泡鱼汤底不仅美味营养，而且一喝就上瘾！牛奶般柔滑的汤底，可见胶原蛋白，舀一勺先喝，就是鲜鱼汤的原味。再加上特制的酸菜，好吃，脆，好吃！
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