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孔雀川菜是上海玛瑞雅餐饮管理有限公司旗下著名的连锁餐厅品牌.品牌自创立以来，定位走高端川菜路线。店面装修极其豪华，让人感觉进入孔雀王朝。到目前为止，孔雀川菜一直在探索不同的口味和定位，推出了“孔奎兰”、“孔雀粉”、“孔雀金”三家精品店。

孔雀川菜，素有“孔奎兰”之称的上海“最美川菜馆”，自开业以来广受欢迎，深受成千上万“鸟粉”的喜爱。孔雀在2017CITY周末“读者的选择”年度评比中荣获“中国优秀川菜馆”，被誉为“川菜爱马仕”。业内和业外的一致认可，让食客去孔雀川菜体验餐饮的络绎不绝，好评如潮。

孔雀餐厅以其独特的T,绿打破了同样的红色，给美食家带来了一种清新的感觉。灯火通明，群星璀璨，孔雀餐厅以其超凡的气质和独特的美食，犹如栖息在上海的孔雀仙子。孔雀主题贯穿室内空间。在湖水蓝调的浪漫空间里，品尝辛辣刺激的川盐帮自贡美食，也让不少女性趋之若鹜地选择“孔雀”川菜。

这就是孔雀川菜，对成绩不满意。作为餐饮业的“绝代佳人”，它在2107年举起了新一轮“时尚革命”的大旗。7月，一个“黄金家族”悄然出现在IAPM上海世贸广场，像一位穿着金粉的高贵公主，让人为她耀眼的美丽感到兴奋和陶醉。孔雀王朝不仅是孔雀川菜的视觉升级，也是中国餐饮业的一种趋势。短短一周就在魔术之都走红，又是一次颠覆性的胜利。

熟悉孔雀的“鸟粉”也知道，孔雀不仅好看，而且味道一流正宗美味。金孔雀沿袭了孔雀经典的川味，以成都美食为基础。在保持孔雀川菜特色的同时，以重庆菜为主，添加了来自四川南部宜宾、泸州等地的特色菜肴和小吃，成为孔雀川菜系列中最美味的店家之一。在宫内享受各种中式川菜，带给您最尊贵奢华的用餐体验。

之后“孔雀黄金”上线，这家全新的视觉升级店正式命名为“黄金M傲亚？金孔雀”。自古以来，黄金就受到人类的青睐和追捧。从华丽的服饰到耀眼的珠宝，再到高耸的宫殿，黄金总是诠释着高贵的细节。金孔雀作为孔雀川菜系列的全新品牌，告别了孔雀川菜一贯的新鲜感和蓝色，让7月开张的孔雀王朝换上公主粉的美丽外衣，换上金铜和白浮雕的视觉冲击，带着一丝异域的神秘和大涅槃。

“百味、百菜、一花”是一菜一格"川菜的完美诠释。在我的记忆中，川菜馆是世界的生动写照。“食在中国，味在四川”，川菜是一种历史悠久、地方风味浓郁的菜肴。它品种丰富，口味多变，适应性强，享有“千菜百味”的美誉。孔雀讲述现代“传”。

如果说孔雀川菜让人知道吃川菜可以如此优雅，那么孔雀王朝给人的是一种奢华高贵的用餐体验。视觉升级后，大面积的金色和粉色产生强烈的视觉冲击，不仅让人一见钟情，而且是绝配。柔和的粉红色让女孩的心炸裂，在金色的烘焙里子下增添了更昂贵的气体；而粉色则让那块金子不那么夸张，为优雅增添了华丽的低调。

很多来孔雀开屏吃饭的客人，往往会有“这只是网络名人里的一家不错的川菜店”的偏见，吃完饭惊讶的掉下巴。孔雀的极致不仅仅在于环境，还在于菜品。孔雀的每一道菜都融合了正宗川菜的精髓和海派审美的独特创意。是真正色、香、味俱佳的精品美食，俘获了一波又一波“鸟粉”的心。更奇妙的是，每一只孔雀的开屏都带来了不一样的川味惊喜。静安嘉里店专注于研发适合上海人口味的传统川菜；新天地店增加了更多正宗川菜，试图还原当地味道；香港汇店与自贡盐港美食融为一体，受到业内和业外美食家的广泛赞誉。