老碗会隶属于2014年在深圳成立的深圳老碗会餐饮投资管理有限公司，主要品牌为陕西特色美食，主要经营类型为陕西手工面、陕西特产小吃、各种配菜、陕西羊肉等。老碗会的美食团队由数名面食厨师和专业的陕西厨师组成，共同开发了面食、小吃、配菜和羊肉四大系列。
老碗会不仅提供食物，还提供宴会餐厅和其他服务，老碗会有一个特殊的供应链配送中心，向全国19家商店配送。现在门店遍布深圳、罗湖、福田等广东一线商圈，深受消费者青睐，可以说是陕西的龙头品牌。
作为一个在深圳成长起来的新品牌，老碗会立足于陕西面食，对家乡美食有着一份谋划和初心，坚持选择陕西的好食材，坚持民间工艺，传承陕西饮食文化，全力打造属于深圳的陕西面食品牌名片。为了扩大老碗会面馆的品牌影响力，老碗会加入总部开门，并在市场监督和电话指导下进行店铺访问，帮助加盟商，协助选择网点位置和测量店铺装修。
用心做陕西面，就是为了吃的美。老碗会以陕西手工面食小吃类为基础，对家乡菜有一个情节和初步的了解，坚持在YEATION和陕西做好配料，坚持民间工艺，传承陕西饮食文化，给顾客带来一个有文化体验感的陕西面条空间。老晚放心吃，菜里不加味精。如果不满意，可以退而改之；老聚会吃正宗，YEATION陕西老食材，继承陕西民间工艺；老党真的很好吃，每一碗汴梁面都是手工做的比较好。
老碗会的创始团队来自陕西，因为他从小吃面食长大，对家乡的食物有一种特殊的感觉，带着这份爱和初心
，坚持好的食材，好的手艺，好的口味，献上一碗陕西汴梁面。
“老碗会”这个词源于陕西民俗，指的是陕西地区的人们在农村地区的日常群中聚在一起吃饭，吃着面条，用旧碗亲切地聊天的场景。过去老碗会民俗背后传达的是“生存与希望”，今天老碗会的品牌精神传达的是“奋斗与梦想”。
过去老碗会民俗背后传达的是“生存与希望”，今天老碗会的品牌精神传达的是“奋斗与梦想”。老碗会坚持不断整合和创新。在保留底蕴的基础上，结合当地口味提升和吸引年轻顾客，通过充满陕西风味的包装和设计，全方位呈现陕西美食。老碗会结合现代健康饮食理念，选用Xi的食材，传承陕西饮食文化作为品牌理念。
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