刘秀餐饮连锁集团是一家致力于现代餐饮经营和快餐产业化发展的大型民营连锁企业。管理总部由刘秀(内蒙古)餐饮连锁管理有限公司、刘秀(北京)餐饮连锁管理有限公司和刘秀(大连)餐饮连锁管理有限公司组成.
公司成立于1993年6月，是一家集物流配送、食品研发、酒店管理和技术培训于一体的餐饮连锁企业。现在它在全国有100多家特许连锁商店。近年来，公司被国家有关部门授予“中国民营企业百强”、“中国十大名牌”、“中国连锁企业百强”、“中国名牌”等荣誉称号。2008年，公司在国际烹饪比赛中获得两项金奖，使公司的技术发展有了进一步的飞跃。
刘秀餐饮连锁管理有限公司以产业化、非厨师化、标准化、量化管理突破中式快餐产业化生产的瓶颈，不仅为刘秀餐饮走向全国、进行国际推广奠定了契机，也为传统中式餐饮的产业化发展开创了先例。刘秀餐饮连锁集团的目标是未来三年发展200家连锁店，实现企业整体上市。
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