勤劳朴实的刘一手在茫茫商海中大浪淘沙，孜孜以求，将刘一手从一个几百平米街边火锅小店，锻造成有近500家分店，遍布中国29个省、市和自治区，以及美国、新加坡、阿联酋迪拜、加拿大和澳大利亚等多个国家。重庆刘一手餐饮管理有限公司是年创营业总额超20亿元的国际化餐饮集团，在2013年中国餐饮百强企业名列第9，荣获中国火锅十佳著名品牌、中华名火锅、中华餐饮名店、全国绿色餐饮企业、重庆名火锅、重庆市著名商标和中国连锁企业五十强等众多荣誉。
高速发展的刘一手，在发扬传统美食的同时，更致力为顾客打造有文化品位、生活品位和健康品位的餐饮名店，注重为顾客创造舒适的用餐环境与浓郁的文化氛围。未来刘一手继续坚持“业精于勤，商精于诚”经营理念和“诚信与客户价值至上“核心价值观，在不断完善管理体系、技术体系、运营体系和质量体系的同时，努力发展特许经营事业，迈入集营养健康、高科技含量、人性化和个性化于—体的第五代火锅新时代。
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