冒菜有很多种，冒哥冒菜本着自己的特色口味独道一方。冒哥冒菜加强传承、研发和市场推广力度，致力于加盟事业。发挥自身优势，做好服务吸引客户，打破在企业发展过程中遇到的产业和管理困境，以做大做强的目的来打造自己特色的加盟连锁经营体系。还为加盟商提供统一的运营管理、技术培训、服务规范、店面设计、广告策划、营销推广、产品配方等。
冒哥为了保证四川特色汤底的浓郁纯正，精选三十八种四川空运的秘制香料，再以世界排名第五辣的石柱朝天椒为引，烹制出一锅麻辣鲜香。汤底纯正，食材也绝不逊色，从四川当地空运来的新鲜鸭肠，从成都屠宰场直运的新鲜鸭血，还有选用最好牛板腱精心腌制的麻辣牛肉，来到冒哥体会最深的一个词，就是“新鲜”。
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