港龙餐饮管理有限公司是一家主要从事品牌连锁加盟和R&D餐饮创新的餐饮公司。它的品牌是茗记甜品，属于新港式甜品。它起源于英国的下午茶，后来演变成中国的甜点。1982年香港统治时期，在西方文化的影响下，下午茶的习惯开始形成。1997年回国后，茗记甜品的创始人将制作一种特殊的甜点——茗记甜品，受到市场的广泛欢迎。从1997年到2011年，茗记甜品先后在香港、澳门、新马开设了分行。2012年正式入驻，第一家直营店落户经济中心世界商城。“茗记甜品”以其优雅独特的环境、细致周到的服务和健康美味的产品赢得了群消费者的充分认可和喜爱
从1842年到1997年，香港是英国的殖民地。英国统治者在香港定居时，不仅带来了经济、文化和制度的变化，也带来了饮食的变化。下午茶在英国餐饮文化中占据着不可动摇的重要地位，在休闲的中午喝杯咖啡，吃点甜点，是英国人最享受的生活和娱乐。
明大师是当时最受欢迎的英国餐厨，精通制作各种甜品。1997年7月1日，中国行使主权，英国撤出香港，但甜品文化继续。沿袭英国的制作工艺，结合中西饮食文化的特点，明大师的第一家店铺“茗记甜品”诞生于伦敦。因其良好的信誉和舒适优雅的环境，深受市场欢迎，先后在香港、澳门、新加坡、巴黎等地开设了分店。2012年，弘餐饮管理有限公司成立。
茗记甜品选用的生产材料天然健康，一直秉承“选材精良、加工精细、味道鲜美、装饰典雅、服务规范”的企业宗旨，继承传统港式甜品，和茗记甜品的生产技术，致力于制作甜品，向喜爱甜品的消费者销售美味、热销、健康、天然正宗的港式甜品。其甜品品牌强势，有强大的企业作为创业后盾。凭借雄厚的资金实力、庞大的终端服务网络和多渠道的供应商合作，为拓展提供了丰富的运营空间，为加盟商的规模化发展创造了前瞻性的平台。
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