汤米餐厅是北京汤米餐饮管理有限公司旗下的连锁餐厅品牌，汤米餐厅的创始人在澳洲留学归来后开设了这家餐厅。在保留传统东方粤菜精髓的同时，它还融入了西式创新，创造了一种新的粤菜——汤米。
为了保证健康和美味，我们亲自挑选了香港和广东的主要配料和调味料，并与当地有机农场合作采用新鲜的有机配料。店里供应的米都是五常米，连店里煮汤用的水都是用了Everpure净水器之后才用的，只为提供第一手的新鲜和健康。
客家风格的水晶鸡是从正宗的走地鸡湛江挑选出来的。这些鸡饲养在山区和果园，他们可以在山区采摘沙子、昆虫等。根本不需要喂含促进剂的饲料。这种鸡有黄鸡爪，黄鸡，黄鸡嘴，所以叫“三黄鸡”。其肉质鲜美，脂肪和油脂少，鸡肉纤维牢固，易于积累营养成分，皮肤光滑，风味丰富。酱油蒸鱼在广东很受欢迎，因为它刺少，肉质好。整条鱼在去除主骨大刺后切成大块，用洋葱、生姜、大蒜豆油充分腌制，以利于鱼的更好味道。烹饪时间不必太长，酱油可以快速融入整个美味的鱼体内，也方便老人和孩子食用。
避风塘鸡翅的精髓就是大蒜的独特风味。大蒜的特点是甜、焦、脆、不倔。大蒜味与辣味和大豆味相结合，达到味道的平衡。和鸡翅一起煮，味道和谐可口。姜、葱、蒜的味道浸润在鸡翅里，香辣浓郁，让人更加开胃。
汤米的大多数餐厅都用黄色的暖光照明，而角落的隔间则用蓝色的冷光装饰。陈列柜上有盆景，餐桌上有鲜花。你可以选择是和知心朋友在桌椅之间喝酒，还是在僻静的地方安静用餐。餐厅的每一个角落都整洁时尚，连卫生间都装饰得很精致干净，服务人员温文尔雅，像亲人朋友一样，耐心负责地对待食客的每一个问题。
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