米西炒牛肉粉是上海米西餐饮有限公司创立于2016年的米粉料理休闲餐饮品牌。该品牌主要针对群年轻女性，因此，在该品牌的店铺设计中，以纯粉色和白色为主，营造出清新自然的氛围，让你一走进去就能瞬间感受到心情的变化。通过对肉酱、麻辣、米粉的深入研究，品牌打造出了独具风格特色的炒米粉。
品牌总部认为，随着经济的快速发展，新时代的餐饮品牌不仅要满足顾客的味蕾，还要满足顾客全方位的精神需求。因此，米以米粉美食为载体，力求打造集味、视、听、味于一体的全新餐饮品牌，以“浪漫”为情调。通过创新的商业模式和智能的品牌管理，实现极度浪漫的餐饮。
店面结合了法国的精致和美国的时尚，简约而不简约，由著名的建筑事务所设计，以纯白为基底，各种清亮粉色的薄纱装饰从顶部的天花板向下延伸，营造出一个充满梦想和流动感的水下世界，营造出一个梦幻清新的用餐空间。厨房是半开放式的，有潜水艇的形状。延伸进餐厅，像海底隧道，自然将餐厅一分为二，创造出“海底洞穴”这样的四个独立用餐区。外墙是镜子，明亮透明，适合拍照；里面比较安静。
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