街上有很多品牌，从各种服装店到日用百货到各种餐饮品牌，这是一个时代的进步，也是一个社会的发展。在众多复杂的品牌中，边肖专注于一个非常有吸引力的品牌，那就是MM魔术冰淇淋。据边肖说，在经历了无数次失败后，创始人专注于先进技术，并应用高科技分子技术制作冰淇淋，取得了巨大成功。
但是，品牌再成功，背后总有企业。MM神奇分子冰淇淋隶属于福瑞子餐饮管理(上海)有限公司，是一家专门经营甜品和茶类品牌的管理公司。它拥有众多餐饮品牌，从各种类型的茶饮料到令人眼花缭乱的甜品，让人应接不暇。MM魔法冰淇淋是它的品牌之一。一经推出，就以其卓越的生产技术受到广大消费者的喜爱。
由被业界誉为冰淇淋教父的宜昌站先生创办。M迈克尔毕业于北京大学，然后在世界著名的东京大学学习。他曾是世界著名冰淇淋企业大中华区的主管，如意大利的卡比詹尼C阿、R皮吉亚N一世)和日本的伊塞N伊塞)。2012年，欧美分子料理的出现和发展引起了Ichael的关注，他认为，如果将分子料理技术应用到冰淇淋制作过程中，将引发以冰淇淋制作过程为核心的行业革命。在经历了无数次研发失败后，Mm魔法分子冰淇淋于2014年11月正式诞生。这一清新、年轻、时尚的原创冰淇淋品牌遵循独特的欧洲意式冰淇淋手工工艺，采用高科技分子烹饪技术，引进优秀的意大利冰淇淋原料，为消费者创造视觉和味觉上的双重感官享受。
众所周知，液氮在极低的温度环境下经过复杂的冷冻后，周围会产生巨大的白雾，这是一种从液体到固体的物理变化，M,M的神奇分子冰淇淋利用了液氮的反应效应，创造出了独特的冰淇淋产品。因此，现场的朋友可以清楚地看到这种神奇的效果，所以他们也为MM魔术冰淇淋吸引了大量的顾客。
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