鳗鲡表示，鳗鲡饭是以日本鳗鲡饭为主的快餐品牌，总部设在北京。其招牌鳝鱼饭品质新鲜，风味独特，配菜丰富，深受消费者的欢迎和认可。它是北京著名的时尚快餐品牌之一，赢得了无数的赞誉。鳗鱼说鳗鱼饭隶属于北京鳗鱼说餐饮管理有限公司，始终坚持诚信、特色、创意、健康的经营理念，努力让每一个食客人吃得满意、健康。
鳝鱼饭是日本料理中非常常见的主食。鳗鱼表面覆盖着甜咸酱，配以白米和配菜。鳗鱼说，鳗鱼米有可靠稳定的货源，其店的鳗鱼品质好，肉质细嫩，无腥味，营养价值高。在普通的日本食品店，一条普通的烤鳗可能要几百块钱。如果选择鳝鱼饭快餐，可以非常实惠的价格品尝到最正宗的烤鳗。
金牌特色鳝鱼饭、鳝鱼蟹味鱼籽双炒饭、鳝鱼煎饼等。鳗鱼餐厅里都有鳗鱼主题菜肴。另外还有酱香猪软骨饭、香辣排骨饭、咖喱鱼丸饭等不同种类的拌饭可供选择！鳗鱼说，鳗鱼饭的主要小吃也有独特的风味，如裙带菜、大福、烤鸡肉丸、香草蝴蝶虾等。而饮料则以日式清酒和果酒为主，包括梅子酒、米酒、桃果酒、真竹炭酒、杨梅酒等。
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