拉茶起源自移民至马来西亚的印度人。拉茶是用两个杯子拉来拉去，拉得越长，起泡越多，味道就会好。拉茶是马来西亚人民所独创，并且是人们最喜爱和饮用最普遍的含茶饮料。在马来西亚不论是在像吉隆坡这样大都市中的豪华宾馆酒肆，还是在偏远集镇大街小巷的“嘛嘛档”内，都可喝到味道鲜美的拉茶。而马来西亚人将茶香与奶水混合在一起后，反覆倒在茶杯间，两只茶杯距离越远，泡沫就越细致，用“拉”这个动作，完美的混合奶水于茶中，从而带出浓郁风味的奶香，即称作“拉茶”。
拿督拉茶隶属于南京天策金粮餐饮管理有限公司，是一家主营拉茶的特色饮品品牌，每一杯拉茶都是经过7次反复的倒垃，在相差一米的距离下对冲，才能制作出纯正的奶茶口感，再加上南洋特色风格，十分引人注目，瞬间提升销量。
天策金粮餐饮管理有限公司，成立于2007年6月30日，致力于服务中小型餐饮创业项目，公司自成立以来，采用多元化的服务形式，以客户的成功为最高宗旨，帮助餐饮创业者营运升级，不断发展，不断创业。公司下设运营及培训基地，营销推广中心，直营店铺，天创食品，项目研发中心等分支机构，拥有员工600余人，办公场所总面积7000多平米，直营及合作店面300多家。
为了给广大消费者提供高品质的奶茶，所有加盟店和直营店都由总部统一采购，使用的原料都是通过茶艺大师亲手挑选的，而且集中采购，价格更低，品质更好。
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