牛少牛化粥底火锅是凭借“粥底火锅”(原名顺德宫牛化粥)风靡珠三角各地的特色火锅品牌。一天卖5000盆，满座。2年内在广州各地区开设了多家分店，开业以来排队从未停止，得到了市场消费者和企业家的一致认可。
少牛粥选用优质大米，加入枸杞、百合等多种养生草药，清热降火。矿泉水是用来煮粥的。慢煮5小时，粥底光滑。上菜后，清新的风扇香味扑面而来。一人一小锅，就能享受到“一个人吃饭的快乐”！
每天购买新鲜牛肉。选择生长周期为18-36个月的牛，即点击即准备好，从宰杀到送到客户口不超过24小时。而且牛肉不要注水，隔夜牛肉不要卖。牛肉花肉、牛肉嫩肉、牛肉展肉三大招牌一定要来！牛花肉是牛荒的主要标志。每一块肉都薄而适中，线条细腻优美，透过屏幕可以感受到它是多么的嫩滑！
涮完了，粥底全是精华，更滑更稠，牛坚持一人一锅粥，干净卫生。可以简单的吃到食材最真实的味道。粥底火锅也有真正的仪式感，可以4步解锁吃法！粥底加海鲜，味道变鲜；将裹有蛋清的牛肉洗净，粥底的牛肉味会增加，味道变浓；加入蛋黄后，粥底立即变黄，营养起来
起来。
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