牛肉泥贵州黄牛肉餐厅是杭州牛肉泥餐饮管理有限公司精心经营的好品牌，建于2017年，主要特色是正宗的贵州黄牛肉火锅。无论是在寒冷的冬天还是炎热的夏天，一碗味道合适的滋补牛肉汤总能带给你不一样的食物味道。牛朱妮贵州黄牛肉店在杭州有很多分店，让你可以享受不同人的美食！
它富含蛋白质和氨基酸。与猪肉相比，它的成分更接近人体的需要，可以提高身体的抗病能力。中医食疗认为，寒冬吃牛肉有暖胃的功效，是寒冬的好补品。《本草纲目》指出，牛肉可以“舒脾胃、补虚损、强筋骨、消水肿、除湿”。正是饮食的这种重要作用，导致了贵州黄牛肉馆的兴起。正宗牛肉蘸特殊材料，牛帮你。贵州黄牛肉馆让你充分感受到美食的真谛！
店里的牛肉火锅都是贵州牛肉做的。贵州高原的风景和空气生产的牛肉质地坚硬细腻。搭配的蘸料配上葱、姜、蒜，再加入一勺店里厨师特制的热油，顿时为整个酱料增添一丝灵动。更有甚者，贵州的吃法就是在菜上撒上碎辣椒，加一勺原味汤，做一碗杭州人没听过的蘸水。
用整块牛骨做成的底汤，入口有一股柔和的胡椒香气，牛肉的细腻风味从舌尖逐渐蔓延开来，让人忍不住喝了几碗，带着一丝甜味。漂洗过的牛肉在水中上下几分钟，带着整个香料世界的香味滑入口中。当舌尖转动两次时，嫩牛肉会裂开成网状。生牛肉煮到略呈粉红色的外观，在汤底中漂洗很久或很久，吸收足够的汤底味道后仍能保持完整的质感。
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