酸辣粉起源于四川,是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃,属于渝菜、川菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻,味以突出酸辣为主而得名。后来经过西南各地不断的演变和调制而正式走上街头,成为各地的特色小吃,深受全国人民的喜爱,被誉为“天下粉”。
“你是我的酸辣粉”在传统制作工艺的基础上进行研发改良,公司特邀请资深川蜀美食大师带领公司的研发团队经历多年的反复试验,在保留了传统酸辣粉“麻、辣、鲜、香”的的基础上融入了养生与时尚、美味与爱情的元素。
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