牛水谣牛肉汤是苏州当地一家人气餐饮店，主营牛肉面、牛肉汤等餐食，口味独特香醇，营养丰富，深受消费者的喜爱与支持。每一家门店前都是食客如潮，吸引着越来越多的消费者前来品尝，老少咸宜，是很多朋友三餐的首选。
牛肉汤是一道汉族传统的美食，主料有牛大骨、牛肉。牛肉汤选料讲究，取江淮一带的黄牛为原料，用牛骨头熬汤，煮牛肉时必须浸泡，除去血污，内脏清洗干净，方可下锅同煮。还用自制的牛油，将炸制好淮椒做成红油。
牛肉汤故以汤为主，汤不醇则无味，牛肉汤的烫制方法多样，都取用当地特产：淮芋粉、洛河绿豆饼、八公山豆腐皮(千张、百页)、祁集豆圆子等为辅料。淮南牛肉汤，原料丰富，味足味厚，令人回味无穷。
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牛水谣牛肉汤怎么样？适合新手加盟吗？
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