Playking玩者火焰薄饼,主打”pizza”。但此pizza非彼pizza,它并非我们常吃的“披萨”,而是“Flammekueche火焰薄饼”。“Flammekueche火焰薄饼”源自法国北部的阿尔萨斯地区,是当地的一种传统美食。Playking的火焰薄饼,由米其林三星级餐厅厨师结合中国和法国的特色,研发出多达65种口味,经过一轮轮的精挑细选,最终8种口味脱颖而出,得以列入菜单。
Playking玩者火焰薄饼的名字总让人联想到日本的火影忍者,然而当顾客踏入Playking的大门,会忍不住惊呼,这不是法国的老街道吗?!门口的红绿灯、地上的车道线、墙上的八叶扇、马路上的房车……仿佛一瞬间穿越回到重工业时代,复古味满满。1:1制成的餐车身后,还有裸眼3D全息投影,时而绿树成荫,清风拂动,时而宇宙浩瀚,深邃神秘,在这里用餐,好像真的坐在行驶中的房车里环游世界、环游宇宙一样。
火焰薄饼食如其名,饼底采用阿尔萨斯原产的小麦,由于不添加任何酵母,完全自然发酵,经高温烘烤后,其厚度不增反减,变得越来越薄,口感香脆,而不会像厚厚的披萨一样易饱,消费者可以放心地享受更多口味。披萨可以选择双拼,一次能吃到两种口味,这真是极好的。肉食爱好者一定要选择黑椒牛肉和烤鸡肉的口味,绝对让人大快朵颐。芝士层趁热能长长的拉丝,最具特色的自然就是他主打的薄饼了,饼底超薄非常酥脆,还能分出很多层来,真的很特别。中式的梅干菜口味与西式的披萨酱结合,创造出美味的协奏曲。作为重口味爱好者,榴莲一定是首选项,浓郁香甜的榴莲果肉馅料。让食材与食材碰撞出新的味道,尝试使用新式烹饪技术给中国食客带来一场味蕾的革命!
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