潘氏凉皮成立于公元2004年，源于家族几代人对小吃的研制和实践考证，独创了具有潘氏风味的祖传配料，经过多年的提炼，经典的调制，味道更加醇厚、鲜美，后辈不敢相忘于祖宗的教诲，传承后世的“潘氏兄弟”大胆的走出了具有独特的、超前的复合式连锁模式，走出品牌的发展路线。潘氏凉皮店至今己在南京、无锡、苏州、合肥、日照、南通、淮安、盐城、兴化、沂水、上海等城市开设了近300家连锁店。
潘氏凉皮隶属于连云港百汇餐饮管理有限公司是一家集招商加盟、餐饮连锁、原料生产为一体的综合性餐饮连锁公司。坐落于美丽的海滨城市——连云港。经过几年来坚持不懈的努力，目前公司已拥有较完善的组织机构——招商部、市场部、设计与策划部、新品研发部、宣传与人力资源部、财务部、后勤部、仓储部、稽查部等多个部门组成，团队化操作流程日趋完善，所有操作流程均有团队共同完成。我们己打造出一条全国性复合式连锁模式的道路，为具有近千年传统文化的风味小吃注入了时尚元和标准化的灵魂元素，引领了中式快餐的新潮流，“赣榆县青口镇潘氏凉皮店”己获得商注册，成为港城著名商标。
现公司云集各地名小吃精品与各地经典饮品和文化元素，制作出经典的潘氏特色风味小吃，形成一曲荡气回肠的行板歌--独得一佳偶，享尽天下名小吃，坐地日行九百万，领略各地风土人情，品其小吃之美味，观其小吃之典故，追其历史根源，究其名人之口福，独得文化韵味之绝世。
潘氏凉皮全国招商活动火热进行中，有意向开潘氏凉皮加盟店的投资者可以直接在18餐饮加盟网留言申请加盟。
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