桥底辣蟹从香港火到魔都，凭借辣蟹在饮食界横行30多年。发迹于湾仔的鹅颈桥底，本来只是个小小的街边档，专注避风塘地道风味，生意红火到在香港铜锣湾连开3家店，令美食家、明星名人神魂颠倒！
桥底辣蟹加盟店选用越南进口大肉蟹或澳洲蟹，每只都有3斤重以上。而这道菜中最灵魂的配料就是蒜蓉，稍微炸过的蒜蓉把蒜香味渗透到蟹肉里面，蟹肉肥美鮮甜，还有一股浓浓的香脆，让人意犹未尽。拳头般粗壮的蟹钳，配上炸蒜和辣椒的香味，惹味得连手指也要舔干净！单单招牌菜就有劲辣、大辣、中辣、小辣、微辣、豉椒、姜葱、清蒸、花雕蛋白蒸、咖喱等不同口味，宵夜选什么口味，悉随尊便！
桥底辣蟹加盟店内饰环境是传统复古的中式风格，印有旧时香港渔船景色的屏风透露着桥底辣蟹的主题，配合着有点像雕花灯笼的红吊灯，十分有格调。在桥底辣蟹加盟店，除了远近驰名的辣蟹，还有真正的海鲜「大」餐等着你！像辣酒煮螺片、蒜蓉粉丝蒸元贝、蒜蓉蛏子和避风塘濑尿虾等，每款海鲜都非常新鲜，而且极具老香港情怀，隔远飘香令人食指大动！
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