说到小面，大多数人的第一印象都是面包着鲜红的油和辣椒，味道鲜美。然而，事实上，小面条并不局限于传统重庆小面，的外观，而是可以改变很多。清心面除了重庆豌豆杂面和传统面，还有清汤鲜味的江南传统面汤，与品牌名相呼应，成为目前南方人喜爱的面条品牌。
清新小面隶属于杭州清新餐饮管理有限公司，是一家以传统餐饮服务为主营业务的餐饮企业。它开发各种餐饮项目，包括餐饮品牌的独立研发和推广。清新小面是公司推出的另一个知名餐饮品牌。结合传统重庆小面的优势，加入更多江南元素，品牌成为适合南北餐饮的大众餐饮品牌，一经上市就受到消费者的喜爱。
一直保持一种别出心裁，全身心投入一件事，是极其难得的。在清心复古的店里，大厨头上包了一条白毛巾，熟练地用粗棒压着面粉。经过20多个复杂的过程，他成了一个一碗面人。我不禁感叹，除了日本的“寿司之神”，中国还有“小面之神”，专门做面条的。真正的大师是慧眼、专注和坚持。选最好的小麦，磨好面粉，爱吃味道，清心小面。武功之道是什么，要看人心，成功之路是正当的。和谐才是最重要的。
脸是天，水是人，标准比例，天人合一，清心小脸。好汤没有捷径。文火煮几个小时，加上独家秘方，让你尝一尝，提亮汤底的连线。高手半招就能输赢。微妙之处就像大海捞月。该洗心捞面了，但早一点晚一点差远了。这里有很多美好的东西，但更重要的是懂得分享和珍惜。当食物自然的时候，一定要像凌波微步一样呈现给你，让你遇到最美好的提神醒脑的时刻。
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