环美美金酥肉是重庆环美美餐饮文化有限公司创立于2016年的一个好品牌，其主要特点是金酥肉的各种川渝风味。在成都、重庆等地区，酥肉一直是火锅店的特色，也是小吃店的畅销产品。选择这样的地区加盟是非常好的。烧小姐姐金酥肉作为一个不错的品牌，非常厉害，值得加入！
重庆冉小梅餐饮文化有限公司是一家以餐饮管理、餐饮品牌加盟、推广、实施、后期维护管理为定位，为合作投资者提供全方位支持的创新型专业餐饮企业。公司拥有一批来自知名餐饮、酒店、食品企业的具有多年行业经验的专业管理和技术精英。目前，公司经营的餐饮品牌——“烧小姐姐，金酥肉”以其独到的特色和传统的风格成为知名的区域品牌。
烧小妹，金酥肉主要是辣椒的特殊味道！咬面，肉好吃有弹性。胡椒粉一定要新鲜粗磨，颗粒感最好吃。附在酥肉皮上的花椒粒完美中和了酥肉的酥味，麻中酥，香中麻。这是正宗的四川酥肉！将猪肉切成片，撒上盐，放在胡椒粉和盐上十分钟，然后用鸡蛋红薯粉和面糊包裹，每片猪肉上挂一层均匀的面糊，等待油锅加热六七分钟，在下一个锅里煎至两面金黄色，捞出放在一边一会儿，然后再煎。经过一个简单的过程，就会放出一盆美味的酥肉。
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