19世纪初，独特的润仟祥黄焖鸡工艺就已经产生。当时的鲁菜名店"吉玲园"由于菜品制作考究，佳肴迭出而红极一时。尤其是招牌黄焖鸡做的名声迭起，享誉齐鲁。与当时的"汇泉楼“聚丰德”并称省城三大名店时任山东省主席韩富榘十分喜爱这种黄焖鸡配米饭的新鲜吃法他曾特地为此赏厨师银元三十块,并礼赞说：“此鸡匠心独运,是上品之上,当为济南一绝。”润仟祥黄焖鸡技艺为吉祥玲园掌灶大厨薄林先生（具体情况可以查阅相关资料）嫡传，深得黄焖鸡制作精要，可以将鸡肉的本味完全由天然香料提取出来，香飘数十米。
产品特点
润仟祥黄焖鸡米饭，主要产品是黄焖鸡，米饭，爽口泡菜。同时可兼容各种风味凉菜和果盘和时尚饮品。但所有的品种都是可提前预制加工的。（这样可以合理的使用人力，物力）这也是润仟祥黄焖鸡米饭的特点之一。经营氛围以怀旧为主，让人在依稀的记忆中体悟传统美食带来的美妙感觉，增强品牌的亲和力。润仟祥黄焖鸡米饭是大众消费，借鉴主题餐厅的经营特点，融入现代化的中式快餐操作模式。装修简洁明快。
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