日日香作为潮汕卤鹅品牌中的“佼佼者”，卤鹅早已被潮汕人心智所熟知，日日香自建牧场通过散养的方式进行养殖狮头鹅，并坚持选用优质牧草进行喂养。卤水汁也是创始人余壮忠自己亲自制作。“日日香鹅肉饭店有着对当地老手艺传承的记忆以区别于市场同质化发展。在这里，你也可以尝到关于鹅肉的各种各样美味。”不久之前，日日香鹅肉更因其卤鹅制作手艺，获得汕头澄海区级非物质文化遗产。
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