近年来，蒸汽海鲜非常受欢迎，无论是在沿海城市还是内陆城市。蒸海鲜能让你真正体会到海鲜的原味，而且低油低盐真的很健康。三渔民的创始人孙作权看到了这种“海鲜风潮”，于是在2015年，他在天津成立了第一家三渔民海斯蒸鲜店，这家店开业之初就很受欢迎。如今，海斯蒸鲜这三位渔民推出了国家招商政策，该政策已传遍全国，受到许多消费者的追捧。
这三位渔民的独特经营理念和对海鲜质量的追求给他们留下了深刻的印象，确保了所有海鲜的新鲜、卫生和健康。在新鲜度问题上，三位渔民要求所有门店在海鲜旁边不要标注“新鲜”或“冷藏”，而要标注“刚刚死亡”，打破了传统，消除了食客人的顾虑，很多“刚刚死亡”的海鲜将以非常优惠的价格卖给消费者，消费者非常愿意接受；在重量问题上，消费者觉得海鲜的重量一定不能允许，所以三个渔民就不按重量卖了，而是按重量、按盘卖，也解决了浪费太多的问题；至于价格不够明确的问题，三个渔民处理的是和重量一样的问题。海鲜一件一件卖，给消费者一个明确的价格定位，单价不高，消费者容易接受。
而且三位渔民对卫生要求很严格，比如挑选蛤蜊、清理蛤蜊等。三个渔民进入蛤类，会精心挑选，花高价买最干净的沙吐蛤，直接挑出死蛤；清洗时会一个一个仔细清洗，确保无砂；清洗后，我们会再次筛选，挑出重的、死的等。可能有沙子。这样，处理蛤蜊的三个过程保证了三个渔民的产品质量和招牌菜肴的新鲜度和味道。
此外，三个渔夫蒸汽海鲜的调味品也很丰富，基本上涉及各种口味，可以满足各种口味的消费者。比如有日式蘸酱和芥末，传统火锅蘸酱如麻酱，还有一些专门适合吃海鲜的海鲜蘸酱。可以根据自己的口味选择。让你在一家店里品尝同一种食物的不同口味，牢牢抓住你的味蕾！
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