《十九重庆火锅》是南京星餐厅管理有限公司推出的全新品牌，虽然创立于2016年，但口味却是正宗的重庆老火锅。公司非常重视品牌形象的创造和建立，所以不要担心质量和品味！
南京空性餐饮管理有限公司专注于重庆火锅，专业打造火锅餐饮管理模式。数百家加盟商可以复制单店管理经验和专业管家式监管服务，让每个加盟商轻松开店，有无餐饮经验。公司可以提供长期常驻技术人员，加盟店也可以随时派人来公司免费培训。
19重庆火锅底部的黄油摸起来有两斤重，配辣椒、干辣椒、昆仑山矿泉水。老板只想用最纯粹的东西做纯粹的火锅。火锅洗蟹是特色，来这里的人一定会对这种吃火锅的新奇体验感到惊讶。
店内装修有小客栈的感觉，古装片里经常出现。很有中国风，有点江湖味。
桌子是农村老板专门做的青石板，青砖做的。仔细看，每一块厚度都不一样，要八个大男人才能抬起来。她说就像小时候在农村吃的石板桌子，不管火锅多热，把手放上去总是凉的。菜单很小，剩下的就是老板喜欢吃的。一个小盘，一个小盘，简单，没有花里胡哨的套让人眼前一亮，把吃的带回了纯舌的感觉。
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