上佳卤大肠是杭州的一家老字号卤大肠店,凭借祖传卤大肠,常年位居同行榜首,是大肠爱好者的必尝店之一。虽然店内的招牌卤大肠售价并不算便宜,但是依然挡不住大家的热情。每天新出锅的卤大肠不等店铺关门,便早早卖完,想要吃到一口上佳卤大肠,必须早早去店里,不然只能乘兴而去,空手而归。火爆的人气不仅吸引了美食博主们的打卡分享,让上佳卤大肠的名声更显,同时也赢得了众多投资者的青睐,成为大家共同的投资选择。
做大肠,首先要干净。上佳卤大肠凭借只有香味,没有异味的大肠,虏获食客们的心。厨房宽敞明亮,干净整洁,连用了好几年的卤大肠的锅和桶,都是锃光瓦亮的,让人看了就很放心。除了环境上的用心,上佳卤大肠在食材选择上也很讲究。每天凌晨前往市场购买当地土猪大肠,从源头上保障了卤大肠的品质。新鲜大肠到店后,反复清洗多次,拉掉肥油,白净可爱。再用秘制卤水熬煮数小时,便得到香浓软糯的卤大肠。每天限量供应,卖完即止,通常不预定的话都赶不上趟。
除了招牌卤大肠,店内还售卖猪肚,猪舌,猪心。不过这三样都是白卤做法,用的是加了泡椒的糟卤,本身就带一点点辣味,可以白切也可以搭配香油,香菜,葱花等拌着吃,满足卤味爱好者的多样需求。
上佳卤大肠怎么样?10万够加盟吗?
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