知名苏艺小辣砂锅米线隶属于杭州苏艺餐饮管理有限公司，致力于开发各种餐饮项目。多年来，以优质餐饮加盟服务为主营项目，拥有多个餐饮加盟品牌。其中，苏堤的小米拉砂锅米线最为著名。小米砂锅米线作为公司推广的餐饮特许经营品牌，曾经以高于市场的严格标准吸引了众多顾客。
砂锅米线起源于云南，在那里人们习惯用砂锅煮小锅米粉。砂锅米线的称号一直流传至今。苏的小辣继承了传统的制作方法，汤料丰富，味道鲜美，一度成为市场上广受欢迎的米粉品牌。一经推出，就受到消费者的喜爱，吸引了众多加盟商的关注。
据说“水土一方，人一方”，为了保证能生产出最正宗的云南砂锅米线风味，苏堤的小米拉砂锅米线总部从云南空运来原料，最大限度的保留了正宗浓郁的风味，让每一个享受店铺的人都能感受到正宗的云南风味。此外，苏在小米拉的总部已经聘请了一位有着十几年工作经验的本地厨师来授课。
猪肉管骨和鸡龙骨炖的很充分，汤很丰富。加入了爽滑可口的手工米粉，最大限度的保证了苏小辣的风味。此外，店内提供数十种原料搭配，十几种口味可供选择。不管你是南方人还是北方人，你都可以在苏州的小辣之地砂锅米线，品尝到自己的味道。
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