丝娃娃,是一种贵阳街头最常见的小吃,猛一看颇似产房里初生的婴儿被裹在“襁褓”中。“襁褓”是用大米面粉烙成的薄饼,再卷入各种菜肴切成丝,分碟呈上,顾客就餐时用圆形卷皮包住食材灌汤后方可享受美味,是一款互动性极强的小吃。 丝恋创立于2010年5月13日是一家以贵阳小吃“丝娃娃”为主线,独创菜品为特色的餐饮连锁企业;丝恋坚持以企业文化理念为主导辅以系统的管理体系,以精美的菜品、体贴的服务,时尚、明亮、舒适的店面环境,创新开创了贵阳特色小吃的新纪元。
贵阳这个上过CCTV2的地道美食小吃,没吃过别说来过贵州!相信每一个贵阳人都会带外地朋友来吃丝娃娃而每一个外地游客不需要推荐都知道要吃丝娃娃在贵阳最火爆的莫过于丝恋排个号去看场电影还要出来等半个小时是常有的事。
文献记载,‘丝娃娃’是贵州最近70年代才出现的小吃。最初的‘丝娃娃’是由‘春卷’起源的。 丝娃娃的发展一定程度上和春卷的发展有着莫大的关联。当时‘春卷’的做法也和现在的丝娃娃相似,在一张皮里面加入各种素食,再配上辣椒、调料,最后卷在一起。只是春卷的个头比丝娃娃来说大上很多。在以前,因为春卷美味便宜,春卷的制作也相当的简单,在路边的一个小摊呆上一分钟,花上几毛钱就可以吃到美味果腹的春卷,使得春卷在贵州受到极大的追捧。由于当时春卷先奠定的群众基础,人们对于相似口味的丝娃娃没有多的排斥。
早以前。当时第一家卖‘丝娃娃’的店是在贵阳黔灵公园门口。黔灵山公园作为贵阳市内最大的公园,每天都有络绎不绝的人来到这里放松休闲。‘丝娃娃’个头很小,不像春卷那么吃了一个就可以饱半天。对于很多来游玩的人来说,虽然春卷很好吃,但是它的‘个头’有些大,完全可以当成主餐,而‘娇小玲珑’丝娃娃在休闲食品的方面显得很适合。
丝恋简直就是贵阳人民的小骄傲~丝恋可不是空有名气大,味道也是深受贵阳人喜爱,地道的酸汤丝娃娃还吃,还有众多贵州特色小吃,从翁安改良而来的小摊摊、青岩的玫瑰冰粉再到街头小吃炸香蕉,带朋友吃小吃,不用走街串巷,来丝恋就好~
短短的六年时间之内,在餐饮界站稳脚跟,并成功打造了一张贵州小吃的闪亮名片。而这一切的背后,则是丝恋团队这六年来不辞辛苦打拼的结果。加盟特色小吃就选择丝恋红汤丝娃娃!
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