外婆葱花是杭州的网红小吃店。大葱和素鹅的主要品牌在美食家中很受欢迎。这个品牌在杭州发展了几十年。几十年来，专心做零食是一个非常厉害的食品品牌。同时奶奶葱也很受加盟商欢迎。不需要多少加盟店，也不需要多少经验，而且都可以加入姥姥大葱，利润很好。
孙奶奶炖葱总部为加盟商提供了很多支持和保障，对于风投来说是一个非常优秀的加盟项目。这个牌子的食物是除西湖以外游客必吃的街头小吃。虽然简单，但是很好吃吗？另外，这家店的素烧鹅是独一无二的。
别看孙奶奶炖葱的摊子，有点寒酸，可是杭州的网红小吃。每天都有很多人来吃炖洋葱，尤其是周末。孙奶奶简直太忙了，不需要在网上宣传。这种炖洋葱晚上已经扩散了，很多吃货都来这里吃。
炖葱花与南宋奸臣秦桧有关。岳飞在杭州风伯馆遇害后，杭州的糕点师傅制作了名为“油炸炖孩子”的油炸小吃来消除仇恨。为了避免秦桧的怀疑，杜松被改为炖，和“炖葱”也有同样的意思。
这种传统小吃之所以火起来，很可能是因为杭州人对传统文化的认同和地域认同感。虽然现在像外婆家、牢头这样的餐厅都可以吃，就连高档版的葱花炖菜都出现在宴席西湖上，但人们还是喜欢在路边摊上吃，这是杭州老粉底的味道。
孙老太的洋葱包子是在中山南路炖的。南宋御街修复后，成为除西湖外的外国游客来杭州必游之地。以前没见过的传说中的街头小吃，最吸引人，比如葱烧。来杭州的游客一定要尝尝。炖洋葱没什么特别的，就一层皮，半根油条，两个小葱，压实炒，刷两层酱。现在原料唾手可得，只有少数摊位坚持自己做油条。
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