镇江邵顺兴饮食文化有限公司起源于清朝乾隆年间。它有200多年的历史，已经传了七代。到现在也是中国锅盖面的直系后裔。第七代继承人：邵翔80年代初当学徒。80年代末改革开放后，他自己开店继承邵顺兴面馆。通过继承邵顺兴面馆人的努力，邵顺兴面馆现在在镇江的口碑很高。
镇江邵顺兴餐饮文化有限公司接受过央视《话说运河》 《话说长江》东方卫视、海南卫视、江苏卫视等多家全国性媒体的采访和报道。
2007年被镇江锅盖面协会选为副会长单位，被镇江市民选为《走遍中国》。2009年11月，代表镇江锅盖面赴天津出席第十届中国美食节暨第八届世界食品博览会，一举荣获中华美食金鼎奖、百年小吃金鼎奖，这是餐饮业的一项大奖！邵翔作为锅盖面的传承人，成功申报市级和省级“非物质文化遗产”。
并已申请《十佳面馆》商标注册，目前正在吸引全国各地的投资，打造面条品牌，实现个人梦想，轻松成为老板。现在，全国已发展了近百家“邵顺兴”品牌连锁加盟店。
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