天府掌柜川菜是北京天府掌柜餐饮管理有限公司旗下的连锁餐饮品牌.2014年，中国烹饪大师、烹饪艺术家许凡大师整合四川名小吃资源，打造“天府掌柜”(四川名小吃体验馆)，以传承四川名小吃为己任，以经营四川名小吃为特色，将自身定位为中国成都第一家名小吃体验馆、四川风味小吃。旨在传承四川名小吃，打造中国名小吃第一品牌，成为中国餐饮新常态下的新知名品牌。
天府掌柜(四川名小吃体验馆)位于四川省成都市中心。它是一个“非常成都和更国际化”的新地标性食品商业区“水金街”。具有时尚动感的设计，温馨舒适的环境。各种精美的四川名小吃相互竞争。它以川菜为特色，再现了传统的味道。以居家服务，给你对生活品质的追求，成为中国四川名小吃的龙头。
天府掌柜(四川名小吃体验馆)计划在3-5年内发展110家直营店、110家加盟店和500家二级品牌店，市场范围将遍布华南(广州、深圳、香港)、华东(上海、杭州、南京)、华中(武汉、长沙、郑州、合肥)和华西(重庆、Xi、成都)目前，天府掌柜(四川名小吃体验馆)品牌拥有42家直营店和数十家加盟店，并已在北京和上海成功开设分店。天府掌柜(四川名小吃体验馆)将通过打造连锁餐饮品牌，将四川名小吃推向更高水平。
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