土窑鸡研究所，前进镇是由创立于2017年的沃泰控股集团有限公司精心打造的好品牌。它采用古老的方法来烧制食物，粗矿石体现了食物的原味，营养丰富，味道鲜美，吸引了众多投资者的目光。在食材的选择上，我们也遵循了之前的严格要求，只为打造土窑鸡的纯正风味。现在分支很多，人气不断上升！
品牌本身就是一个原汁原味的原生态餐饮品牌。在主食的选择上，总部是精选的五个月散养母鸡，采用葵花香、肉桂、茴香等多种中国传统调味材料，再用精盐、生姜、洋葱、大蒜等自主研发的调味料熬制腌制而成。同时对传统窑工艺做了一系列改进，由中心厂定量加工腌制，送商店销售，高温真火烘烤。这肉味道鲜美，营养丰富。
每一种原料都来自黔新镇万亩竹林放养的竹林飞鸡，以山虫草为主食，每天辅以一两顿米食，诱捕树枝，渴竹根水。采用古老的秘方，恒温窑，烤焦皮，嫩肉，唇齿留香使用自制的窑，腌制的食材用锡纸紧紧包裹，将传统的荔枝木改为更先进的环保机制碳，具有无烟、无味、无污染的功能，在窑内500-800度左右烘烤。在真正的火烤下，窑烤出来的鸡肉光滑细腻，原汁原味，最大限度的保留了鸡肉的营养价值。
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