歪串串是江苏无锡的一个品牌，专注于成都的冷锅和串香。组织团队来成都参观学习，聘请当地大师入城坐镇，并从成都引进多种食材，确保串香的正宗口感。经过几年的发展，歪串串不仅在无锡、南京、苏州有很多加盟店，在芜湖、徐州也很受欢迎。
想要抓住消费者的味蕾，需要从汤底做起。歪串串汤底用20斤髋骨煮8小时，再加入成都秘制红油，营养丰富，味道鲜美。然后把煮好的串肉扦泡在汤底里，再用蘸酱拌匀。每一步都是关键，每一步都有特色，让你吃的辣而不燥，香味悠长。
锅底有四个辣度，微辣、中辣、辣、特辣、麻、辣，也可以根据个人口味进行调整。然后撒上芝麻、小米椒、小葱，香气瞬间弥漫出去。除了汤底，这里的食材也很讲究。每一块肉都是真的，每一颗青菜都是水灵酥脆的，正宗的成都锅底对你来说只是一种好的味道。
这里比较受欢迎的应该是牛肉串，鸭爪串，排骨串。新鲜牛肉和香菜搭配，吃起来味道不一样。然后，用秘制蘸酱蘸着吃，瞬间激起你对串串的渴望。鸭腿串预先腌制，耐嚼，能吸收汤汁，味道很好。煮熟后，鸭腿即使在质地上也充满了黄油的香味。麻辣明星们可以和干菜一起吃，感觉很开心，很结实，很有弹性，嚼的越多越好！将漂洗过的秘制排骨放入干燥的盘中，转身，然后导入表面的香料颗粒，爆开齿间夹杂着排骨的肉香。煮一会儿，稍微舔一下骨头就去掉了~又香又嫩！
歪串串坚持做正宗的成都美味肉串，始终以营养健康为品牌经营理念，致力于将正宗美味的肉串带给大众，坚持“精挑细选、美味健康”的饮食追求。经过多年的发展，它拥有强大的消费群，在大众品牌中脱颖而出。
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