汤和码头黑鱼餐厅是浙江汤和码头餐饮管理有限公司的核心产品，是集餐饮品牌管理、原料来源生产、直销及加盟店体系建设与管理、原料终端消费为一体的综合性餐饮企业。截至2017年12月31日，汤和码头已从宁波扩展至23个省(含直辖市)。公司拥有专业的运营团队、物流配送中心和呼叫调度中心。
我们喜欢美味的食物，并对它有一种不同的崇敬。基于我们对食物的热爱和热爱，我们认真、用心地创造美味。可以理解为，这是我们用心烹饪的一种信仰美食——把对食物的充分热爱和崇敬运用到一个小小的美味中，把简单的鱼做到极致，让美味绽放在舌尖，让味蕾流口水，是我们对鱼的追求和态度。
简单来说，我们固执地认为鱼是最美味的食物，值得我们一生追求它的终极——。这还不够吗？是的，没错。这就是我们迄今为止斗争的根源。
经过筛选对比，我们研发出了专利配方，打造出了以黑鱼为文化、以养生为主题的鱼火锅，好吃、好吃、好吃，老少皆宜。
对于烹饪过程，我们严格控制在第二位，试图消除所有干扰菜肴味道的因素。我们有固定的配料选择和清洗流程操作，烹饪技能每天必须经过至少100次实践培训。这是汤和码头的黑鱼馆！
总之，这里使用的每一种食材、每一种工艺，都蕴含着我们对餐饮行业美食的苦心尝试和理解……经过同品类多方面的多次对比、数百次烹饪实验、数百次品尝体验，独特的味道造就了今天汤和码头的黑鱼餐厅。
我们尽最大努力为客户提供良好的服务，始终如一地为客户提供合格的荷塘码头产品，并保持产品的美味。在这个过程中，我们为各种困难争取客户服务。我们将尽最大努力发现和解决问题，为客户带来最好的服务。
其实餐饮是一项真正的“长期活动”。在这行，要抱着玩“长工”的心态，慢慢跑，不要急躁，慢慢玩，稳扎稳打。只有和客户站在一起，做出客户喜欢的口味，和客户保持联系，才能不被打败，不掉队，始终如一的给大家带来美味的鱼。对我们来说，这个世界上唯一的东西就是食物和爱。
这锅鱼不仅是食物，也是我们和顾客之间的交流。这是我们自己对世界的声音。我们将更加努力地把美味的鱼带给所有喜欢吃鱼的人。
这辈子，我们只会是大鱼，我们会是你身边的煮鱼专家！
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