源于1991年的面店，开了整整28年的无名老卤面，是当地人的青春回忆，也是很多外地游客寻源的地方。在大众点评人气排名第一的无名老卤面，影响可想而知。那一碗考究的老面早已和过往岁月一同沉淀，埋藏在每个人的内心最深处。营养丰富，老少咸宜，是很多朋友的首选。
这是一家主打老卤面的店铺，附带还经营着馄饨。不同于一些到了下午就闭店的店铺，这家店一直到晚上六点。老卤面浇头不算多，常规的大肉、小排、雪菜肉丝都有，价格不算贵，全家福也只要30元。虽然店铺隐藏在小小街巷中，虽然店铺带着破旧，虽然位子少到要在寒风凛冽中吃面，但是人多的依旧满员。
这里的手擀小刀面则如同烫过的大波浪，螺旋状的面条带着一股子豪气，而香气似乎能破开图片，猛地冲出来。单从面条的色泽就能看出，这是一碗被老卤管治的服服帖帖的面。十分筋道的口感，好像在说着它也有傲气，但却不知这令它更加的美味、可爱。甜鲜交织，看似腻味实际入喉却一点也不腻口，反而有着一种鲜香清爽。
26年的老卤，这勺老卤是一代又一代文枢中学孩子们的回忆，文枢中学初中部就位于这饮马巷附近。老卤面中的面是定制的面条， 散发着淡淡的清香，面的部分貌不惊人，但嚼起来带着咬劲，一口吸进嘴里有老卤汤隐约可辨的甜，还有面食本身的甜，越吃越觉得奇妙。
无名老卤面为什么这么受欢迎？加盟需要什么条件？
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