小姑江是四川小姑江餐饮管理有限公司旗下的著名煎饼品牌，成立于2015年，主要特色是正宗的中式煎饼和异国情调的西式煎饼。价值好，食材好，口感好；山谷大写“健康”；而Artisan则代表“品牌就是用心做事”。
四川小谷江餐饮管理有限公司始终坚持“以诚为本、顾客至上、互惠互利、开拓创新”的企业宗旨，坚持“以精为本、专业坚持、精益求精”的经营销售理念，努力为客户提供全方位的优质服务。我们相信，诚实、开拓、进取地为公司的发展做正确的事情，会给公司和个人带来共同的利益和进步。其煎饼品牌小姑江已经成为成都知名品牌，发展前景非常好！
小米煎饼主要由杂粮组成：小麦、高粱、大豆、红薯挂面等。混合在一起，用石磨磨成糊状，铺在铁板上，烘烤，香脆可口，还可以卷蔬菜，特别营养丰富。如果你想吃得精致健康，可以混合一些高粱、玉米、豆类、地瓜干等。一起研磨。面糊中加入一些色拉油、盐和胡椒粉。摊出来的煎饼不仅口味不一样，颜色也很好吃。
摊开的煎饼要先薄透，再均匀加热，使整个煎饼呈金黄色。用勺子舀一勺面糊，倒在香烟上，用竹坯快速均匀地摊开，煎饼的周边会自动卷起。只要顺势而为，一个煎饼就摊出来了。金煎饼薄如蝉翼。咀嚼吧，唇齿留香在考察了全国煎饼市场后，产品R&D团队创造了一种全新的煎饼制作方法。小米制作机的煎饼皮硬度适中，强度强，放久了酥脆可口。
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