小淮娘鸭血扇是2017年成立的苏州小淮娘餐饮管理有限公司旗下的著名连锁餐饮品牌，而小淮娘鸭血扇成立于2007年。公司是一家集生产、加工、销售、售后服务和物流配送为一体的餐饮企业。
小淮娘鸭血粉丝成立已经十多年了。在这十年的发展中，以优质的产品和服务成为江苏的好品牌。小淮娘鸭血粉丝送给每位顾客的鸭汤都是厨师精心烹制的。每天排队准备晚餐的人也是络绎不绝，可见小淮娘鸭血粉丝的火爆。
小淮娘鸭血粉丝成立于2007年，是以“鸭血粉丝、锅贴等”为特色的连锁品牌。1998年在淮安开第一家店，2006年正式升级为芬克来品牌。芬克来11年成为淮安市著名商标，14年成为江苏省著名商标。总部设在江苏省苏州市。总公司现有运营部、开发部、企划部、人事部、财务部、培训部、工程部和R&D中心。凭借丰富的管理经验和完善的运营体系，加上强大的技术力量和运营团队，为加盟商和消费者提供各方面最便捷、最好的专业服务。
小淮娘鸭血粉丝生产厂位于苏州，总面积超过5360平方米。有干货室、加工室、炒制室、检验室、隔离室、留样室，集生产、研发、配送为一体，采用蒸汽恒温生产技术。小淮娘的所有原材料都有检验报告。
小淮娘鸭血粉丝不断创新突破，推陈出新，开发出符合现代人口味和时代潮流的“藤椒番茄”鸭汤。它是中国第一个三味鸭血粉丝汤，创新是小淮娘鸭血粉丝发展的不竭动力。只有不断创新，他们才能立于不败之地。
本着“共同发展，共同共赢”的信念，小淮娘鸭血粉丝在产品销售、环境卫生、管理和服务方面完全符合国际标准。小淮娘鸭血粉丝致力于产品标准化、管理完善和品牌国际化。它为有着几千年历史的中国传统饮食注入了时尚元素和规范的灵魂。
经过10年的潜心研究，2015年，小淮娘鸭血粉丝不断创新突破，开发出符合现代人口味和时代潮流的“福椒番茄”鸭汤。小淮娘鸭血粉丝有三味鸭血粉丝汤，创新是小淮娘发展的不竭动力。只有不断创新，才能立于不败之地。
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