绯红巷醉麻辣是北京醉麻辣餐饮管理有限公司旗下的明星品牌，其人气源于王菲和谢霆锋的出现。而且产品本身的好味道吸引了很多人！品牌起源于北京春秀路一家不到50平米只有七张餐桌的连锁店，三年时间一步一步走向全国36家店的知名连锁店。
北京醉麻辣餐饮管理有限公司成立于2014年，是一家以正宗成都特产为主，以蘸锅串和成都特色小吃及自制饮料为主的创新型餐饮连锁企业。创始人孙波始终坚持工艺精神，创造产品品味。作为市场上最早的弦乐品牌之一，醉麻辣一开业就受到了许多顾客的青睐，甚至创建了一家60平米的店铺，日营业额为3万英镑，吸引了许多明星来店里打卡。
半年后，醉麻辣，的创始人孙波决定走全国连锁路线“猩红巷醉麻辣",”全面开放加盟，并将品牌定位为年轻人喜爱的新潮品牌店，采取奢华的风格，创造新的生活元素在餐厅呈现。现在，醉麻辣绯红巷在中国有42家店铺，并开始了在新加坡的海外之旅。每年卖出1000多万根弦，10多万只蹄花和脑花。
粉色猩猩主题店，饰有ins风格，适合女生拍照。它开始流行是因为王菲和谢霆锋的到访。店里的摆设和餐具都很特别。喝水用的仙人掌杯，仙人掌装饰隔断，仙人掌丛林装饰无处不在。
餐桌上特意装饰了LED灯的氛围，招牌菜“杯里的脑花”自带烟火特效，简直太浪漫了，清新的绿色，不像下午茶一样享受。与大猩猩形状相匹配。当烟花燃尽，回味的味道悠长。
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