杏记甜品1992年6月诞生在纽约唐人街，2003年到2010年间，杏记甜品在香港、澳门、新加坡和马来西亚开设分店，并在纽约唐人街风靡一时。如今，杏记甜品正式入驻中国大陆市场，2012年杏记在广州地标广州塔附近花城广场开设直营店，极具个性、格调新颖的店铺形象由纽约时尚室内设计大师DARRYL WILSON亲自设计。
杏记甜品为了满足市场上各个群体的甜品的口味，为广大甜品爱好者精心准备了各式各样的甜品系列，凉粉系列、芝麻糊系列、豆腐花系列、中式传统系列、糕点系列、黑糯米系列、西米露系列、汤丸系列、特饮系列等，受到了世界各地甜品爱好者的一致认同和追捧。
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