小螺莉螺蛳粉起源于广西柳州，有独特的风味，辣、凉、鲜、酸、辣，美味的螺蛳汤基，软而韧的米粉，配以酸竹笋、木耳、黄花菜、花生等配菜。夏夜半夜来一碗，爽朗，满足。螺蛳粉被誉为臭豆腐之后的美味小吃，闻起来很臭，吃起来很香。小螺莉螺蛳粉在各大城市都加入了分店，让想享受美食的消费者可以就近吃到正宗的广西螺蛳粉，不用奔波。
螺蛳粉不仅在中国流行，而且随着经济的发展，螺蛳粉已经走出国门，制成袋子，在北美、澳大利亚、新西兰的中国超市销售。据说北美某中文电商网站的螺蛳粉要排队限购，经常缺货，可见螺蛳粉有多受欢迎。小螺莉螺蛳粉有光滑耐嚼的米粉、美味的螺蛳汤、酸竹笋、油煎腐竹、青菜、木耳、花生等。里面有很多华丽的食材祝福，浸透了螺蛳粉魂的辣椒油。这种酸味让人难以置信，还和卤蛋、卤鸭脚、卤猪手、煎蛋、三鲜肉丝、油豆腐泡一起卖。
由于其天然健康的成分，小螺莉螺蛳粉用简单原始的方法烹饪后保留了广西米粉的传统风味。就像嘉丽素颜一样，广西米粉味道鲜，有弹性，有嚼劲，但也有一些精致的广西风味。这种传统正宗的广西风味是无与伦比的。难怪它赢得了包括广西本地人在内的许多食客人的青睐。
凭借优越的生活条件和当老板的实力，很多朋友都会选择自己创业。餐饮加盟已成为广大有创业意向的朋友的首选，投资少，周转快。一两个人也可以自己负责一个小店。在各种餐饮加盟品牌中，小螺莉螺蛳粉被选中加盟，控制着小螺莉螺蛳粉市场巨大的商机。
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