佘艳饭店是北京的一个著名品牌。听起来像西餐厅的感觉，其实是湘菜的主菜。之所以叫“鹅屋”，是指鹅归巢，游子回家，希望餐厅能给人一种家的温暖。它以精致的菜肴、精致的食材、精心挑选的餐具和优雅的用餐环境俘获了许多食客的心。
佘艳餐厅的装饰基于鹅窝的概念，采用现代北欧风格。树林和鸟屋的两个主题，简约的简单手法，在空间中展现。再加上餐桌椅的原木材质，整个空间有一种现代日本茶馆的氛围。
餐厅的整体基调具有简约和当代北欧设计的简单性。这种环境让人觉得是咖啡西餐吧。其实这里卖的是中国湖南的家常菜，也就是说这里的菜有家的味道。设计师希望在餐厅环境隐约透露出的北欧福利国家的安全感下，在北京、C,B, D紧张的人们可以用母亲的美食放松一下。
这里的菜除了环境给人的独特感觉外，还让人在惊喜礼物和湖南炒菜，吃起来就像妈妈做菜的味道。用天然的食材，简单的烹饪，营造出家的味道。就像佘艳的想法一样：和你爱的人好好吃饭。
佘艳餐厅现在已经成为北京的一家著名餐厅，受到许多消费者的喜爱。它在北京周边慢慢开起了加盟店，生意依旧火爆。现在佘艳餐饮总部已经开通了全国招商加盟服务。如果你想加入，可以在网上留言，询问具体的加入信息。
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