鱼非鱼烤鱼是起源于上海的一家原创烤鱼连锁品牌，正式创立于2014年，主营风味烤鱼。自从对外营业起，鱼非鱼烤鱼便凭借着丰富的口味，出众的口感，多样的餐品，成功赢得都市年轻顾客群体的喜爱，迅速风靡全国。
店内烤鱼全部采用德国进口烤箱烤制，精准控温控湿，有效锁住鱼肉的水分和营养，使烤鱼成品外酥里嫩，口感层次分明，带给顾客美妙的味觉体验。与一般烤鱼店着重麻辣味不同，鱼非鱼烤鱼除了经典的蒜香，香辣味，还有青柠檬味、泰式红咖喱味、洋番茄味、怪味等共16种味型，被称为烤鱼界的泥石流。
济州岛辣白菜味是店内的招牌之一。正宗辣白菜经过热油充分爆香，均匀浇在烤鱼上，通过炉火不断加热，鱼肉香和辣白菜味交融，香气四溢，让人垂涎欲滴。鲜嫩的鱼肉与脆爽的辣白菜，相辅相成，美味升级，好评如潮。和味烤鱿鱼是店内的明星单品，常年位于销量榜首，进店必点。石锅小三将大连每日新鲜空运而来的海鲜，采用无水，无火，无盐的三无烹饪法，直接利用石锅的高温焗熟，原汁原味，鲜美异常，也有自己的一批铁粉。
鱼非鱼烤鱼还提供美味肉串，清新沙拉，可爱甜点等供顾客选择，满足顾客的多样化需求，同时创造更多营收。
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