随着中国经济的发展，人民物质生活水平的提高，中国人不再只是满足于温饱的生活环境，而是越来越讲究生活的质量，如：用餐时注意用餐的环境、注重食物营养的搭配、注重饮食的健康卫生状况，高档大型的酒楼虽然是满足了这一需求，但随着生活节奏的加快，时间也成为重要而宝贵的资源。具品牌效益的中式快餐连锁尚在萌芽起步阶段，在萌芽的背后存在着若大的机遇，所以中式快餐本着它特的优势成为了存在着巨大潜力的种子市场，该项目必将成为未来几年吸引众多投资者目光的领域，其市场发展潜力可见一斑。
为确保投资商权益，以每30万人口设一家标准店，全中国约可设4300多家台乡永和豆浆店，市场发展空间可见一斑。平均每店每年营业额人民币200-400万，预估可创造百亿的市场消费量，对于总部、投资商及信赖台乡永和豆浆的消费者而言，无疑是你赢、他赢的“多赢”形式。
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