重庆永喜餐饮文化有限公司是集餐饮业发展、食品业发展、物流业发展、餐饮文化研究为一体的多元化现代民营企业。公司综合管理办公室位于江北区天蓝大道11号姚兴天地1号楼17-4室。公司设有科研机构、质检部、加盟部和销售部。
重庆永喜餐饮文化有限公司自成立以来，以弘扬中国餐饮文化为己任，以“创世界名牌、建精品汤、交天下朋友”为战略目标，大声疾呼“诚信经营、诚信经商”的经营理念，“依托自然资源、结合科技优势、传承文化精髓”的发展方针，“以质量为先导、以服务为骨干”的企业精神
荣获“诚信经营单位”、“绿色餐饮企业”、“消费者满意商品”、“可靠汤锅”、“中国消费品市场食品安全可靠畅销品牌”等十多项称号。重庆永喜餐饮文化有限公司倡导绿色、健康、营养的餐饮食品，坚持多元化发展之路，依托西南大学等科研机构，在餐饮和食品深加工方面采用国内外先进的管理经验和技术设备，开发了“食用方便、营养丰富”的新型食品系列。
“咏熹老鸭汤”是一种大众消费的汤锅食品，集食品保鲜、传统滋补、民间食疗于一体。“咏熹老鸭汤”味美老鸭以其鲜嫩的汤汁，糯肉耙，酸酸的萝卜，清香爽口，风味独特，常让人吃而不腻。适合男女老少，世界各地，春夏秋冬，一年四季。
加盟店主要经营“咏熹老鸭汤”汤锅。咏熹老鸭汤采用独创的单锅炖制方法，确保鸭汤口味纯正。老鸭汤是以一包老鸭汤炖品和一只1-1.5kg左右的老鸭汤为基础的：所有的鸭子都是整的，没有切成块。就算分块，也要当着客人的面分，让他们明白。
咏熹老鸭汤食材用特制的袋子包装，一袋汤配炖鸭，另一袋用老鸭汤基煮，加汤给食客，加酸萝卜给只需要酸萝卜的食客。
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