鱼枷味热干面是河南鱼枷味餐饮管理有限公司旗下的一个很好的品牌，注重口味的匠心和传承。品牌创始人于建基先生带领团队长期生活在武汉，融入当地的风土人情。遇见李师傅后，他创造了一个品味如此之高的品牌。在发展过程中，鱼枷风味的热干面赢得了许多荣誉。可见这是一个很有前途的品牌！
河南鱼枷味餐饮管理有限公司是一家致力于将武汉热干面文化传播到中原的中式餐饮公司，以“鱼枷味”品牌为重点。鱼枷主要品尝武汉传统正宗的美食，如热干面条、蛋酒、豆皮和热干粉。鱼枷味给李明增师傅留下了深刻印象(第二届武汉热干面大赛第二名，芝麻酱大赛第一名)，李明增师傅有30多年的热干面制作经验，有诚意，有诚意。他成为鱼枷味的技术总监，遵循热干面原汁原味的做法，严格坚持面、料、料的原料收集和生产工艺，赢得了食客的一致好评和喜爱
鱼枷味始终以传播中国健康食品、弘扬传统饮食文化为己任，坚持以“原生态传统做法”的匠人精神为指导，以守护和传承热干面文化为核心理念，放眼全球，不失地方特色。真正做到“单碗，单涮，原味，传统味，名冠中原。”
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