于谦烤鱼是大连于谦餐饮管理有限公司推出的连锁餐厅品牌，成立于2015年，仅三年时间就成为中国北方的好品牌。天津、济南、大连等地都有连锁店，加盟的知名度也在不断上升。
大连于谦餐饮管理有限公司坚持创新的品牌理念，在继承传统经典菜肴的基础上致力于烹饪技艺的开发和研究，不断为消费者提供绿色健康的美食，尤其是于谦烤鱼。结合现代人的饮食需求，创始团队在产品选择、产品配方、产品结构等方面进行了大胆的突破和创新，生产出了具有北方特色风味和原汁原味的汤和火锅等烧烤系列产品。
鱼钱烤鱼特色餐厅是一家以烤鱼为主的特色餐厅，包括粤菜、鲁菜和饮料。经过几年对烤鱼文化的沉淀和烤鱼口味的提升，大蒜、泡椒、番茄汁、咖喱、酱香、剁椒、豆豉等多种风味得到了创新。专利烤鱼设备结合大师技术，将养生之道渗透到食材中，并配有私人包袋定制十多种烤鱼口味，营养极其丰富，香气扑鼻。好吃的烤鱼有两个精髓：一是闻起来每一寸鱼的味道；其次，拌以浓郁的酱料，肉焦嫩，烤肉的气味香辣可口，回味悠长，口水肆意。
鱼烤鱼特色餐饮不仅是一家以鱼为主的餐厅，而且倡导多元化经营的理念，融合餐饮市场流行的餐饮元素，注重特色餐饮经营模式。与烤鱼相比，鲁菜饮料并不逊色。餐饮使用的材料生态、安全、环保、绿色，使用的所有配料都经过严格的检验和筛选，确保质量和颜色合格，献给质量更好的消费者。
此外，鱼倩烤鱼特别配餐
改革创新，特色餐饮智能鱼餐厅、智能点餐配送系统、包装外卖一体化经营模式，实现餐饮收入普遍增长。是一家体验新鲜、口味清新、用餐愉快的特色烤鱼餐厅，引领都市烤鱼新时尚。
美味的烤鱼是一碗米饭的好搭档！用心做，细细品味，遇到好吃的，就是一趟到位！鱼是烤鱼，身体不动，心暖；烤肉串
味美是香的，世界是美味的，谁在和你较劲，一味的在嘴里，心中是香的，鱼挂在一大串，解决你所有的厌食症！
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