鱼眼咖啡是一个非常好的品牌，由北京余额纳贸易有限公司创立于2010年，创始人是孙瑜，毕业于美国华盛顿大学。他大学期间曾在西雅图经营一家咖啡店，拥有十多年的零售和专业咖啡品牌运营经验。在它的领导下，鱼眼咖啡已经成为中国的一线咖啡品牌，知名度很高！
品牌店采用按需订购的方式。商店的e-RP系统根据历史订单数据和人工辅助，完成咖啡店和核心材料的自动清点和订购。烘焙厂每天按需烘焙，每周动态补店。2017
年，品牌完成模式升级，以“小店外卖服务”模式提供咖啡服务。
另外，不同的店铺有不同的功能。中庭和街边店主要负责线下体验和品牌传播，外卖店主要用于为用户做外卖订单。同时外卖店和品牌店也可以互相分流。外卖店的订单饱和时，附近的品牌店可以拿外卖单分流，减轻负担；品牌店流量饱和时，可以在周围设立外卖店，进一步收获流量。
FISHEYE邀请EICO公司(曾为mobike设计App和品牌)进行产品设计，遵循实用性、美观性和传播性三个有效性。超广角镜头
所有咖啡杯均为双层，中间有真空隔离，防止使用者烫伤；店铺的设计具有多角度的审美效果，方便用户拍照、拍照、送朋友、传播品牌。此外，团队还为店铺设计了不同的场景，并将装修设备分为不同的模块。装修店铺的时候，可以把模块嵌入到场景中。
樱vision日式高空下午茶￥5-10万
CAFFE PASCUCCI帕斯库奇咖啡￥5-10万
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创业有风险，投资需谨慎