于越酒家隶属于源于“大戟川菜”的深圳九圣餐饮管理有限公司。2014年，公司重塑品牌，正式进入精品川菜领域。自成立以来，于越从未放弃对产品创新的追求。有很多资深厨师执掌数十年，更有无穷无尽的一代一代传下去！
加盟于越餐厅不仅煞费苦心地研究菜品本身的做法，还努力匹配整体店铺运营的产品！极大地丰富了于越餐厅的饮食结构，支持了“早中晚三餐加夜宵”的盈利模式，使于越餐厅在同行业中显示出超强的生命力和盈利能力，成为新中式快餐的代表作。加盟川菜馆，自然选择重庆越馆！
为了继承传统川菜的精髓和文化，于越还注重人才梯队建设。刘先生提到人才培养时说：“我们公司每年都要举行一次拜师仪式，有想学技术的学徒拜师傅教技术。此外，我们公司还开设了精英培训课程，这些课程悟性高，上进心强，想学习技术。学徒进行专业培训，让他们更快地掌握专业技术，走上专业岗位。”这样既满足了优秀员工的发展需求，又为企业注入了新的力量，一举两得。
经典川菜系列吸引了众多消费者的目光，坚持为人们提供品质更好的美食，需求面广。于越餐厅的出现掀起了消费市场的热潮，口味好，产品多样，在餐饮市场非常受欢迎。投资一家于越餐饮加盟店，市场火爆，操作简便，加盟商可以尽快获得财富收益。
于越餐厅是一家新餐厅，拥有时尚创新的餐饮文化。公司精心营造优良的用餐环境，营造舒适优雅的用餐氛围！是商务洽谈、朋友聚餐、生日宴会、情侣约会的好去处。
专业周到的品牌价值造就了鲜明的用餐氛围、高级美食和丰富的餐饮文化。于越餐厅主要由高品质的川菜组成，融合了粤、浙、湘、鲁、苏、闽八大菜系和饮食文化。用料考究，切割精细，烹饪方法多样，口味丰富。
公司坚持“服务他人，创造自己”的原则；我们以“让他人成长，让自己成长”的服务理念，以“合作、互信、开放、共赢”的企业精神，努力打造“中国餐饮风险投资管理第一平台”，于越餐厅是餐饮风险投资的唯一选择。
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