英雄煮隶属于济南百汇餐饮管理有限公司，于2008年开始建立第一家捞烫店面。百汇从店面选址、产品研发、受众分析、管理系统等各方面，为英雄煮的经营者奠定开店基础。我们的产品，从调研到选材，从研发到成品，每一个层面都由品控部门层层把关！
“英雄煮"的品牌名称来源于"煮酒论英雄"，中华民族是崇尚英雄的民族，而煮一字就将经营品类表现的淋漓尽致。选用功夫人形象作为"英雄煮"的LOGO，让人记忆犹新。一个好名字可以让一个品牌成功一半，一个好的LOGO能让人过目不忘，后期又启了"HEROCOO"英文标识，英雄煮的形象识别系统基本完善和成熟。
经营的品类确定后，通过市场调研，顾客群定位也逐渐清晰，主要锁定年轻人和女性为目标顾客。所以英雄煮餐厅的环境设计非常时尚、休闲，色调选择女性喜欢的黑色和枚红色。
英雄煮是开启餐饮在2003年开始筹备，2004年以辅菜的形式进入其他品牌直营店。第一家捞烫专门店在2008年10月18日落户济南核心商圈红楼海蔚广场，通过十四年的不断完善，英雄煮的连锁管理系统基本建立并运营成熟。英雄煮在2013年确立了战略发展目标，到2023年实现1000家店目标，成为中国更大的捞烫品牌店。
英雄煮做的，不只是连锁，还有多效覆盖的管理机制的制定，从店面选址、产品研发、受众分析、管理系统等各方面，为英雄煮的经营者奠定开店基础。我们的产品，从调研到选材，从研发到成品，每一个层面都由品控部门层层把关，为英雄煮捞烫事业奠定基础。
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