张成荣，生于沈阳，烹饪世家，张成荣电烤鸡架创始人，电烤专利技术研发者。清康熙年间，其曾祖父乃御膳房大厨张东宜，平时喜欢专研厨艺，采集各种佐料调配，正值大清烹饪的鼎盛时代。他研究了众家风味名吃，结合了四大菜系：鲁菜、川菜、淮扬菜和粤菜的地方风味，精心调制的秘制配料可腌制餐品，亦可烹饪调味，色、香、味、养俱全，别具风味，成为康熙皇帝日常餐品的常备调料，并被康熙赐名“珍食料”。《随园食单》中有记载：清代康熙年间，御膳房有一烹饪配料，调制的菜肴，味美可口，十分受皇帝的喜爱，说的它了。
张东宜离开御膳房后，将配料秘方传其子孙，代代相传。至张成荣老先生后，张老先生认为碳烤技术不符合社会以后的发展潮流，不够健康，于是大胆引进高温电烤设备，烤制的食物不仅更加入味，而且绿色环保，生意火爆！后来张成荣老先生后台与时俱进，将设备改良，并申请了国家专利，2009年在品牌之都青岛注册公司——青岛泉源顺食品有限公司，立志推向全国，“张成荣”这一品牌也被越来越多的消费者认识并喜爱......
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